Picton – Tor zur Südinsel

Das kleine, gemütliche Hafenstädtchen Picton liegt mitten im wunderschönen Queen Charlotte Sound, eingerahmt von malerischen grünen Hügeln. Viele der umliegenden Buchten sind unbewohnt, nur in einigen wenigen stehen Ferienhäuser oder einsame Ressorts mit Traumblick. Ursprünglich hieß Picton einmal Waitohi. Doch der Name, den die Māori dem Gebiet gaben, als sie es um 1500 besiedelten, ist […]

Wellington – 24 Stunden in der neuseeländischen Hauptstadt

Wellington, die offizielle Hauptstadt der beiden Inseln Neuseelands, ist nicht allzu beliebt bei Touristen. Das Wetter soll meistens ungemütlich sein und die Stadt selbst nicht sehr sehenswert. Das haben wir anders erlebt! Und wir fanden 24 Stunden auch deutlich zu wenig, um uns Wellington – und vor allem auch die Umgebung – richtig anzuschauen. Alleine […]

Napier – Zeitreise mit Meerblick

Napier ist eine kleine und beschauliche Stadt an der Ostküste der neuseeländischen Nordinsel. Sie liegt am südlichen Ende der Bucht Hawke´s Bay. Ihren entspannten Charme und die Beliebtheit bei Touristen verdankt sie vor allem den vielen Art-déco-Häusern, die heute unter anderem schicke Läden und gemütliche Cafés beherbergen. Bunte Feste (nicht nur im 1930er Jahre Stil) […]

Tongariro Nationalpark – Durch Mittelerde wandern

Ganz in der Nähe des Lake Taupo kann man zu einer der beliebtesten Tageswanderungen Neuseelands aufbrechen, dem Tongariro Alpine Crossing. Sie bietet alles, was das Wandererherz sich wünschen kann: vulkanische Landschaften und Krater, Aussicht von Berggipfeln, klare und wunderschön farbige Seen sowie dichten, grünen Regenwald. Die vielen Kegel des Tongariro-Massivs, die man dabei durchqueren wird, bildeten […]

Taupo – Wasser, Adrenalin und Bergblick

Taupo ist eine Kleinstadt mit etwa 23.000 Einwohnern, die direkt am gleichnamigen Lake Taupo gelegen ist. Dieser wartet mit beeindruckenden 616 Quadratkilometern Wasserfläche auf und ist damit der größte Frischwassersee in ganz Australasia (alles, was bei uns zum australischen Kontinent zählt). Dahinter liegen sehr malerisch mehrere Berge, die – mit und ohne Sonne – ein […]

Matamata/Hobbiton – Ein Besuch im Auenland

Es gibt vermutlich keinen perfekteren Ort als diese mehrere hundert Hektar saftig grünes Farmland bei Matamata, um einem kleinen, fiktiven Dorf namens Hobbiton (in deutsch auch Hobbingen genannt) Leben einzuhauchen. Kein Wunder also, dass Peter Jackson, der Regisseur der Filmreihe von Herr der Ringe und der Hobbit-Triologie, sich sofort in die hügelige Landschaft mit den […]

Auckland – 10 kostenlose Sehenswürdigkeiten

Viele Reisende können der Großstadt Auckland auf der neuseeländischen Nordinsel nichts abgewinnen. Zu groß, zu kommerziell. Und tatsächlich ist Auckland die größte Metropole in Neuseeland. In der immer weiterwachsenden Region leben mittlerweile rund 1,5 Millionen Menschen, was etwa einem Drittel der gesamten Landesbevölkerung entspricht. Doch gerade das ist es auch, was einen Teil ihres Charmes […]

Dulce de leche Mousse mit Kokosraspeln

Die Südamerikaner lieben Süßes! Eine weiche, karamellfarbene Creme namens Dulce de leche habe ich (Lisa) daher bereits vor vielen Jahren in Argentinien kennen und lieben gelernt. Auf dem Flug von Santiago nach Sydney haben wir allerdings eine ganz neue Zubereitungsart getestet, die wirklich gut geschmeckt hat: luftig-leichte Dulce de leche Mousse. Das zergeht auf der […]

Chiloé – 48 Stunden auf der grünen Insel

Unterhalb von Puerto Montt befindet sich ein kleiner grüner Archipel, der aus der Isla Grande de Chiloé (große Insel von Chiloé) und einigen kleinen Inseln besteht. Die Hauptinsel ist am besten per Fähre (in manchen Monaten nur ein paar Mal in der Woche) zu erreichen. Zwischen Pargua auf dem chilenischen Festland und Chacao an der […]

Maíz, Maíz, Maíz – Eine Lieblingszutat der Chilenen

Maíz – zu deutsch ganz einfach Mais – ist einer der favorisierten Bestandteile der chilenischen (und auch südamerikanischen) Küche. Er ist günstig und nahrhaft und ersetzt dadurch schon mal andere Beilagen, wie zum Beispiel Kartoffeln. Oder er wird in bunten Fleisch-Gemüse-Eintöpfen verwendet. Die gelben Körner der hochwachsenden Getreidepflanze kann man aber auch verarbeiten und daraus […]