Niemand sollte Peru besuchen bzw. verlassen, ohne das Nationalgetränk Nummer 1, Pisco Sour, zu probieren! Der meist als Aperitif gereichte Drink ist seit den 1920er Jahren populär. Erfinder war allerdings kein Peruaner, sondern der Amerikaner Viktor Morris soll ihn 1916 als Abwandlung des Whiskey Sour kreiert haben. Im Stadtführer Lima, la ciudad de los Reyes […]
Rezepte
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Kolumbianische Frühstückssuppe Changúa
Die Kolumbianer sind nicht für besonders große Speisen bekannt, sondern eher für Snacks, diverses Fingerfood, Suppen und ausgefallene Frühstücksgerichte. Kombiniert werden die beliebtesten Zutaten des Landes in der Hauptstadt Bogotá in einem Gericht namens Changúa, das unter anderem Milch, Ei, Brot und Käse enthält. Gegessen wird die lauwarme Suppe am liebsten mit etwas Brot zum […]
Scones mit Clotted Cream und Marmelade
Nicht nur die Queen isst sie gerne zu ihrem Nachmittagstee: Scones. Am besten schmeckt das fluffige Gebäck mit Clotted Cream (eine Art buttrige Sahne) und Marmelade. Dazu wird schwarzer Tee mit ein wenig Zucker und einem Schuss Milch getrunken. Besonders gut sind die Scones z.B. in Glasgow in der Cottonrake Bakery (497 Great Western Road, […]